本日、朝の時間を利用して「ミニ食育指導」を行いました。

テーマを、

１年生は、「学校給食週間について知ろう」

２年生は、学校給食週間にちなんで給食に関心を持とう」

３年生は、「日本の学校給食の意義や役割について関心を持とう」

ねらいを、

１年生は、「給食の歴史や役割を知り、学校給食週間に関心を持つ。また、感謝して食べることについて考える」

２年生は、「給食の歴史を知り、学校給食週間に関心を持つ」

３年生は、「学区給食週間にちなんで、日本の学校給食の特色を知り、地域の食文化について関心を高める」で行いました。

学校給食が再開された日が、昭和２１年１２月２４日でしたので、それを記念して「学校給食記念日」としていましたが、多くの学校が「休み」に入ってしまうため１か月繰り下げて「１月２４日から３０日」になりました。

学校給食の意義や役割について理解と関心を高め、学校給食のより一層の充実と発展を図る事を目的にしています。全国各地で給食に関するさまざまな行事が行われます。

日進市では、その記念日にちなんで「地場産物」や「郷土料理」などが登場します。

日進市の「地場産物」は、「米、牛乳、豚肉、みそや豆腐などの大豆食品、野菜など」

日進市の「郷土料理」は、「みそおでん」「ういろう」「あいちのだいこん菜ごはん」「ニンジンごはん」

「ひきずり」「チキンみそかつ」です。

また、「明治２２年当時の給食」「昭和２０年代の給食」「昭和３０年代の給食」「昭和４０年代、５０年代、６０年代の給食」の絵を見ながら、時代背景とともに変わってきた給食について考えました。

韓国には日本のような形の給食がありますが、世界の中では珍しく、昼休みに「食堂での食事や弁当など」としている国が多いことを知りました。

やはり、「ニッポンの給食は、すごい！！」ですね。

１　ヘルシーでおいしく、楽しい給食

２　専属の栄養教諭・栄養士がいる

３　思いやりや公共心が育まれている

４　教育として行われている「給食指導」

勉強になりました。